smartgb

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

haes groub


3 مشترك

    بسكويت با لشيكولاته والكراميل

    magic girl
    magic girl
    Admin
    Admin


    عدد المساهمات : 509
    تاريخ التسجيل : 06/06/2009

    بسكويت با لشيكولاته والكراميل Empty بسكويت با لشيكولاته والكراميل

    مُساهمة من طرف magic girl الأحد يونيو 21, 2009 5:21 am

    المقادير

    الطبقة الأولي بسكويت
    2/1 2 كوب دقيق
    2/1 كوب سكر
    4/3 كوب زبد طري (بدون ملح)
    الحشو
    7 ملعقة كبيرة زبده
    2/1 كوب سكر بني
    1 كوب حليب مكثف

    الطبقة الأخيرة
    2/1 كوب شيكولاته غامقة
    2/1 كوب شيكولاته (لبن)
    4/1 كوب شيكولاته بيضاء

    الطريقة
    - يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية .
    - يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين.
    - يُفرد العجين في صينية مدهونة و يُضغط عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع.
    - يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع.
    - يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد.
    - يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط في الغليان.
    - تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتي يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل.
    - يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي السطح و يُترك ليبرد.
    - تُسيح الشيكولاته كل علي حدا .
    - يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت.
    - تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام.
    - يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم
    neshan_h
    neshan_h


    عدد المساهمات : 83
    تاريخ التسجيل : 19/06/2009
    العمر : 43

    بسكويت با لشيكولاته والكراميل Empty رد: بسكويت با لشيكولاته والكراميل

    مُساهمة من طرف neshan_h الإثنين يوليو 06, 2009 12:56 pm

    عارفة احلى حاجة فيها ايه الشكولاتة والبالي فيه Cool
    dode2005
    dode2005
    نائب المدير
    نائب المدير


    عدد المساهمات : 471
    تاريخ التسجيل : 15/06/2009

    بسكويت با لشيكولاته والكراميل Empty رد: بسكويت با لشيكولاته والكراميل

    مُساهمة من طرف dode2005 الإثنين يوليو 06, 2009 4:10 pm

    موضوع جميل واكيد هانجرب شكرا على الموضوع اللذيذ جدااااااااااا واللي طعمه يجنن

    وبالنسبه للي بالك فيه يا وسام اكيد بالك في المولتو والكلام ده ههههههه بس انتي شكلك هاتشتغلي مؤلفة اغاني ولا ايه Rolling Eyes

      مواضيع مماثلة

      -

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 11:38 pm