smartgb

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

haes groub


    سلطه بابا غنوج ممممممم

    magic girl
    magic girl
    Admin
    Admin


    عدد المساهمات : 509
    تاريخ التسجيل : 06/06/2009

    سلطه بابا غنوج ممممممم Empty سلطه بابا غنوج ممممممم

    مُساهمة من طرف magic girl الإثنين يونيو 15, 2009 5:27 am

    الكمية تكفي: 3 أشخاص

    وقت التحضير: 15 دقيقة

    المقادير: 1/2 كيلو باذنجان.
    حبتان من الطماطم مقشرتان ومقطعتان الى قطع صغيرة.
    ملح بحسب الرغبة.
    فصان من الثوم مدقوقان.
    بصلة صغيرة مقطعة ناعما.
    كوب من الجوز الفروم.
    1/4 كوب من زيت الزيتون.
    قليل من حب الرمان.
    ملعقة كبيرة من البقدونس.
    عصير ليمونة.


    التحضير: يغسل الباذنجان جيدا بالماء و تزال الاوراق الخضراء من حول اعناقه.
    يشق طوليا بالسكين و يشوى على نار قوية او في الفرن.
    يترك حتى يبرد ، و تنزع قشرته المحروقة.
    يهرس بالشوكة حتى يصير لينا و متماسكا.
    يقلب الثوم مع عصير الليمون و الملح.
    و يقلب الباذنجان مع الجوز و البصل و البقدونس و الطماطم و حبات الرمان .
    يضاف الكل مع خليط الثوم (الليمون و الملح ) ويقلب جيدا.
    يوضع البابا غنوج في طبق التقديم ، ويصب عليه زيت الزيتون

      مواضيع مماثلة

      -

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 6:20 am