haes groub


    طريقة عمل سلطة الباذنجان المتبل بالطحينة

    شاطر
    avatar
    magic girl
    Admin
    Admin

    عدد المساهمات : 509
    تاريخ التسجيل : 06/06/2009

    طريقة عمل سلطة الباذنجان المتبل بالطحينة

    مُساهمة من طرف magic girl في الإثنين يونيو 15, 2009 5:26 am

    الكمية تكفي: 5 أشخاص

    وقت التحضير: 30 دقيقة

    المقادير: 3 حبات كبيرة من الباذنجان.
    3 ملاعق كبيرة من الطحينة.
    عصير ليمونتين.
    3 فصوص ثوم مدقوق.
    كوب ونصف من اللبن الزبادي.
    5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
    ملح حسب الرغبة.


    التحضير: يغسل الباذنجان جيدا و تزال اوراقه الخضراء و يشق طوليا و يشوى اما في الفرن او على نار قوية فوق قطعة معدنية.
    يقشر ثم يهرس جيدا بالشوكة حتى ينعم.
    تضاف الطحينة الى اللبن مع الثوم وعصير الليمون ويخلط الكل جيدا.
    يتبل الباذنجان بالمزيج و يضاف اليه الملح و يحرك جيدا .
    يرتب في طبق ويصب فوقه الزيت.

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين يوليو 23, 2018 12:14 am